最近，气候逐步热起来了，需求多补偿点水分。补水不光是喝水，养分师们还为咱们引荐了汤、蔬果汁、茶，不妨一试。
场景：退休爱在家煮饭的家庭主妇老王说：“年轻人的吃法我玩不来，仍是爱喝粥，舒畅。”
喝粥二米绿豆粥、燕麦薏仁粥
江苏省苏北人民医院养分科蒋放：一般来说，我主张咱们夏天不要熬太“厚”的粥，稀一点，多半水，两成其他食材，水多米少，热量低。
这样一方面，能补偿满足的水。另一方面还能补偿跟着汗水丢掉的钾、钙、镁等电解质以及B族维生素等，尤其是杂粮粥，能够让咱们取得更多维生素B1、B2和钾、镁等。
我引荐二米绿豆粥和燕麦薏仁粥，简略易做，并且很合适夏天。
二米绿豆粥富含钾、镁、铁等矿物质，B族维生素含量高，防暑补水效果好。并且白中带绿，质地柔软，口感迷人。食材份额为大米∶小米∶绿豆=1∶1∶1，加8倍的水。洗净浸泡1~2小时更佳，电饭煲挑选“小米”或“粥”键即可。
燕麦粥和薏仁粥略微杂乱一点，先浸泡3个小时。燕麦米∶薏仁米=5∶1，加10倍的水，浸泡后，电饭煲挑选杂粮键。燕麦口感黏软、细滑，且有“三多”：B族维生素多、钾镁钙多、可溶性膳食纤维多，在胃肠道逗留时间长，起到继续补水的效果。此外，燕麦很大的一个优势是有利于操控餐后血糖，特别合适糖尿病人。薏米又能够祛湿，绝配!
场景：时髦博主小赵说：“听他人说榨蔬果汁很有意思，并且有些蔬菜和生果调配起来榨汁，口感非常好，我也想试试!”
喝果蔬汁西兰花黄瓜香蕉汁
养分师李桂萍：炎炎暑夏的到来，让人精力难免疲倦，一杯天然的蔬果汁能够协助咱们精力满满。
蔬菜咱们可选口感相对较好的，如黄瓜、彩椒、西红柿、胡萝卜、蒸熟的连皮带籽的南瓜、紫洋葱、包菜、紫甘兰、生菜等，生果相对较适口的有香蕉、火龙果、苹果、芒果、草莓等，能够中和蔬菜的滋味。
一起，像银耳、酸奶等一些食材的参加，可使蔬果汁的口感愈加丝滑;坚果的参加不只可补偿蔬果汁中蛋白质、脂肪的摄入，还能够中和蔬果的寒性。因而关于夏日体质偏寒的人也是能够食用蔬果汁的，只需在蔬果汁中参加坚果或许一小片姜。
蔬果汁的调配也很有考究，关于一般人群来说，主张以蔬果份额1:1调配来制造，口感更简略被群众承受，也不会有蔬菜的苦涩味。
但是关于慢病患者，如糖尿病人群，以及想要操控体重的人群，蔬果汁的份额以7:3或8:2为宜，由于生果中的糖分比较高，过多食用关于操控体重、血糖都晦气。关于肠胃比较弱的人群，蔬菜仍是在开水中简略焯烫一下为宜。
此外，夏日制造蔬果汁，有一点很重要，那就是必定要确保食材新鲜，一起蔬果汁必定现榨现喝，不要放太久，以防止氧化，不然养分没那么好了，并且看起来也没那么美丽。
假如一次打的蔬果汁比较多，喝不了，还能够用它和面，看起来更有胃口。喝了蔬果汁，渣子也不要丢，能够保存蔬果汁中的膳食纤维以及养分素。假如不爱吃渣，也可和到面里，做成煎饼、馒头。
场景：做出售作业的小张说：“我天天在外边跑，但是最近室外温度实在太高了，正午时段在路上走上半个小时左右就受不了了，中暑是常事。”
喝汤三皮汤、三豆汤
北京养分师协会理事熊苗：夏天中暑是很让咱们头疼的一件事，我给咱们共享三款缓解中暑症状的汤。
第一款就是三皮汤。取新鲜的西瓜皮、冬瓜皮和丝瓜皮各50~100克，加水煮15分钟，喝熬出来的汤水，假如觉得寡淡，能够少加点白糖，能够避暑、清热、利尿。
还能够熬点三豆汤，绿豆、红小豆、黑豆各10克，加600毫升水(约一瓶矿泉水的量)煮沸，再熬至200毫升，吃豆喝汤，健脾避暑。
当然，还有避暑经典汤——酸梅汤。乌梅、山楂、桂花、甘草和冰糖等，乌梅、山楂和甘草需求先泡半小时，然后再用砂锅熬煮，最终加适量冰糖再煮，喝的时分淋上一勺糖桂花。
平常能够放到冰箱冷藏，作为夏天的健康饮品，开胃生津、避暑除烦。
场景：办公族小李说：“我的作业是要待在办公室，不喝水吧渴，喝水吧又没味儿，苦恼!”
喝茶绿茶、大麦茶
养分师朱颖：关于不爱喝白开水的“馋猫们”来说，最好的弥补方法就是喝点茶。
绿茶很适宜在夏日饮用，不只止渴，也助提神。冷萃绿茶也不错，能够用冷水泡茶，放冰箱冷藏，第二天饮用!仅仅要提示咱们，喝绿茶不要太浓，也不要在临睡前喝，尤其是肠胃欠好的人，更要慎喝绿茶。
假如承受不了绿茶的苦味，引荐大麦茶。它没有咖啡因、单宁、茶碱等，不会影响睡觉，能够随时饮用。大麦茶滋味醇香，既能消热解暑，又能开胃。
爱喝花茶的朋友，能够泡点菊花茶，黄色的菊花能够清热解毒;若是要缓解眼睛不适，则应该挑选白色的菊花，再加点枸杞，一起泡饮，对眼睛健康很有好处。此外，还可简略泡点柠檬薄荷茶喝。
场景：常常在外作业的工人说：“流汗太多了，一次咕噜咕噜多喝点水，并且传闻身体里的钠会跟着汗水丢掉不少，喝点盐水?”
喝水喝白开水吃果蔬
养分师尹锡馥：夏天特别简略口渴，是由于很多汗液的丢掉，使得身体水分急剧下降，需求经过外界摄入得以补偿。
但是很多人喜爱买一瓶水，或许是一大杯水一次性喝完，这样做会给胃和肾脏带来担负，很可能形成“水中毒”。主张分次少数补偿，每次维持在300ml左右，每天喝7~8次左右，假如是野外作业者，能够添加饮水次数，而不是一次性很多补偿。
夏日多汗，跟着汗液的丢掉，身体内会丢掉必定量的矿物质，比方咱们熟知的钠离子(氯化钠是食盐的主要成分)，就想起喝盐水补钠。其实，我国原本就是用盐大国，平常的菜肴中现已多放了食盐，没有必要故意补偿盐水。假如真的介意自己流汗太多，能够在菜肴中体现出来。在补偿了钠离子后，还要多补偿钾离子，比方多吃一些葡萄、香蕉、西瓜等生果，以及芹菜、生菜、莴笋等蔬菜。
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