12月8号，今天为大家推荐一道物美价廉的山珍蔬菜，它就是南瓜藤，其实就是南瓜的嫩叶，南瓜全是都是宝，南瓜子可以当零食，南瓜藤和南瓜花，都可以炒食，此菜吃起来味道鲜美，鲜嫩可口，风味俱佳，具有通便排毒，润肺清肝，降血压，治疗咽喉肿痛的作用，每周吃三次，让疾病远离你，女性不想赘肉横生，常吃此菜，视力好了，大肚子平了，好处多多!一起来聊一聊吧。
【蒜炒南瓜藤的做法】
准备材料：大蒜，南瓜藤，盐，植物油，味精等调料
做法：先将南瓜藤切断后去皮，用盐水浸泡12分钟作用，热锅烧油爆炒大蒜，然后倒入南瓜藤翻炒一分钟，最后放入适量的盐和味精，既可以装盘食用。
【蒜炒南瓜藤的功效】
首先，南瓜藤是非常平民的蔬菜，此菜富含多种粗纤维和蛋白质，脂肪等物质，人们炒食南瓜藤能够起到清肺热，清肝火，解毒的功效，还对咽喉肿痛和咳嗽的患者具有非常理想的作用，而且特别适合孩子食用，能够起到补充能量，抵抗一些疾病的发生。
其次，南瓜藤是一种高纤维的减肥蔬菜，由于南瓜藤本身就是低热量的蔬菜，然后食用此菜后，能够作用于人体，给“肠胃洗洗澡”，七点到润肠通便，减肥瘦肚子的作用。除了这些功效以外，南瓜藤中富含胡萝卜素，长期食用南瓜藤能够预防视力下降，缓解眼部疲劳，起到降血脂，降血压的作用，煎水服用对于女性的月经不调等症也有一定的效果。反正就是好处多多哦！
