之前在朋友圈看到有人说用简单的大蒜就能快速止泻，这真的管用吗？大蒜止泻原理是什么呢？下面就来一起看看大蒜到底有没有止泻的作用吧。

大蒜快速止泻的方法

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1、大蒜茶

原料：龙井或其他绿茶3克，大蒜20克，红糖适量。

做法：将大蒜去皮，捣烂成泥。取合适器皿，放入绿茶、大蒜泥、红糖，用沸水进行冲泡，加盖闷泡10分钟即可。

功效：大蒜是天然的植物抗生素，能杀死多种致病真菌，因此，本饮品有杀菌作用，适合急性肠炎人群饮用。

2、大蒜茯苓饮

原料：蒜头30克，茯苓20克。

制作：将蒜头掰瓣去外皮，切碎，捣烂如泥糊。茯苓洗净，晒于或烘干，研成极细末入锅，加水，用大火煮沸，改小火煨煮成稠饮，饮将成时加蒜头泥糊搅拌均匀即成。

用法：早晚分服。

功效：清肠杀菌，健脾利湿。适用于各种慢性腹泻。

3、大蒜冬瓜汤

材料：大蒜1头，冬瓜约500克，黄瓜、食盐、植物油各适量。

做法：将大蒜去皮切片，冬瓜去皮切块。炒锅置火上烧热，内加植物油，将大蒜轻微爆炒，再将冬瓜放入稍微煸炒，然后加水约2 000毫升煮30分钟，将黄瓜放入锅内即刻出锅。

功效：适宜急性腹泻。

4、龙井大蒜茶

材料：龙井茶30克，整头大蒜1个。

做法：大蒜去皮捣烂成酱状，与茶叶一起入壶中，沸水冲泡，当茶频饮，每日1剂。

功效：解毒，杀菌，止痢。适宜于辅治慢性痢疾。

5、酸醋方

材料：醋、蒜适量。

做法：蒜，醋浸至二三年，每次食用数颗即可。

功效：解毒杀菌，适宜腹痛冷泻。

6、大蒜马齿苋方

材料：大蒜30克去皮，新鲜马齿苋60克(干品30克)，粳米100克。

做法：将大蒜、马齿苋洗净切碎，煮汁去渣，再加入粳米100克煮粥，早晚温热服用。

功效：适用于急慢性细菌性痢疾和肠炎。

备注：上述偏方，均参考于专业医书典籍，使用前需咨询专业的医师后方可对症食疗。

大蒜止泻的原理

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大蒜性温、味甘平，归脾、胃、肺经，食用具有温中健胃、消食理气、止泻止痢、驱虫等功效，适合痢疾、腹泻人群食用。另外大蒜含有一种辛辣含硫的挥发性植物杀菌素大蒜素，它对葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、炭疽杆菌、霉菌、阿米巴東虫等均有杀灭或抑制作用，常食可用于预防胃肠疾病。

生吃大蒜则不止泻

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很多人认为多吃生大蒜可以治好腹泻，其实这是一种误解。

因为人们因受凉或误食沾有致病菌的不洁食物后，由于细菌的作用，使肠壁血管扩张、充血、肿胀、通透性增加，机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗人肠腔，大量液体刺激肠道，使肠蠕动加快、增强，因而出现阵阵腹痛、频频腹泻等症状。这时，如果食用大蒜，特别是过量生食大蒜，虽有抗菌作用，但因其中有辣性的大蒜素会刺激肠壁，促进血管进一步充血、水肿，使更多的组织液涌入肠内，从而加重腹泻症状。另外，过量生食大蒜，还会使胃受到强烈刺激而引起急性胃炎，出现腹痛等不适，这对于患者来说无异于雪上加霜。

大蒜止泻不适合幼儿使用

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虽然大蒜有很好的止泻和保健肠胃的作用，但大蒜中含有的大蒜素，对肠胃也具有一定的刺激性，而幼儿肠胃功效较弱，加上又在腹泻期间，如果食用大蒜止泻，容易刺激肠胃，反而促进肠道蠕动，加重腹泻症状，建议幼儿腹泻期间采用以下辅助止泻食疗方法更可靠。