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火龙果吃起来很酸，因为它还没有完全成熟。通常情况下，市场上的火龙果需要提前采摘，然后运输，包装，出售等，红叶网，以防止运输途中变质，导致火龙果中糖分的分泌不足，影响食用的味道。

 

火龙果为何会长毛？

市场上出售火龙果时，经常会出现烂斑和长毛的情况，火龙果会在台面上展示期间不断释放二氧化碳，而火龙果底部的热量很可能会在内部积聚。如果前一天剩余的火龙果表面出现麻点，到了第二天就会有烂斑甚至长毛的情况。所以我们在市场上买火龙果的时候，要幸免买到有麻点的水果，如果买到了的话要尽快吃完。

 

火龙果放久了会酸吗

放久了是会变酸的，还会有股酒味，这种的就是快变质了的，甚至还会有腐烂的现象。火龙果放久了变酸可能是因为糖分返酸，如果火龙果果皮上没有明显的霉变并且果肉没有异味，则可以判断火龙果没有变质，这种可以放心食用。选火龙果时，越重代表果汁越多，果肉越丰满，所以购买时选择越重越好。表面越红就越好，绿色部分也要选绿的这种更新鲜，如果绿色部分变成黄色，那就意味着它不新鲜。

 

 

皮有点腐烂的火龙果还能吃吗

火龙果的果皮腐烂，果肉不腐烂，如果口味没有变化，可以食用。因为它的果皮和果肉是分开的，果皮的腐烂并不意味着果肉也变质了。但是，如果果肉也有腐烂倾向，或颜色发生明显变化，则无法食用。火龙果不宜久放，建议在平常生活中尽快食用新鲜的火龙果。建议将火龙果存放在阴凉通风处。

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