【红叶网探索分享】

电压力锅煮花生几分钟

很多盆友对花生仁这类食材是非常偏爱的，由于花生仁中带有很多的植物油脂，吃起來的味儿和口味全是较为浓醇的。应用电高压锅煮花生时，能够 适度的放进一些八角茴香、麻椒、良姜、八角这些的调料，那样做出去的煮花生是更为美味可口，而且应用电高压锅煮花生情况下还需要留意烹饪的時间。

带壳花生仁用压力锅煮多久能熟

压力锅煮花生8~10分钟得以。

压力锅无论做哪些食物,时间长了后都是使食材变烂,丧失原来的合适大家的口味,另外,营养元素也可能会因为长时间的高溫而被毁坏,这和用一般套锅煮食材是一样的.可是比较之下,用压力锅煮的食材在其中营养元素损害的水平要比一般锅小,并不像有些人觉得的用压力锅煮的食材因为“滋补汤不浓”而觉得营养成分比不上用一般锅煮的好。对于说压力锅煮花生的时间长了，那和其他食材也是一样的大道理。

用材：花生仁500g麻椒(适当)，八角茴香(适当)，八角(适当)，良姜(9~10片)，朝天椒(并不放)，盐(适当)

作法：

1、花生仁先自来水侵泡三十分钟，把泥泡落，便捷清理;

2、泡花生仁的全过程中可准备好原材料，原材料用水清洗干净后装入料手袋;

3、全部原材料入电高压锅，用力轻按着花生仁放水，水刚未过花生仁就可以，放盐，食盐水要比平常的汤还咸些，那样才可以进味;

4、做饭档，固化时间15分鐘，本人感觉10分钟就可以了;

5、煮好后泡了一夜才进味，十分美味。

带壳花生怎么煮进味

原材料：带壳花生仁500克，麻椒2.5克，八角、小茴香各2.5克，八角茴香2小块，蒜头4瓣，盐适量。

制作方法：

1、把花生仁清洗，将每一个花生仁尖捏开一个口子，放进盆中，添加盐、麻椒、八角、小茴香、八角茴香，适度的水(水流量浸入花生仁为度)。

2、剥掉蒜皮，清洗，敲碎，放进泡花生仁的缸中充足拌和，使盐融化，侵泡一昼夜。

3、将花生仁连在食盐水、香辛料一起倒进锅中，置灶火上烧开，改成中文火煮30分钟。

4、将煮好的花生仁捞起来，沥干水份放凉，放太阳下摊晒至七八成干，就可以摆盘。

小贴士：

1、要是没有那麼多种多样调味品，只放麻椒、八角茴香和盐做出去味儿也很好。

2、花生仁挑的情况下，轻轻地捏一捏，越鼓就越好。

3、假如准备第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生仁就进味了。

常见问题

1、要是没有香辛料和卤汁，能够 立即冷水煮，半途天赋加点盐，最终起锅前天赋加点味精(在意能够 不用)，制成的便是盐水花生，味儿一样美味。

2、新鮮花生仁买的時候掐开一两颗看一下，一些花生仁嫩一些，依据自身喜爱的口味挑选，煮的时间还要依据花生仁的嫩老安排，一般全是火灾烧开，投料，文火焖煮20十多分钟。

3、沒有卤水汁，用生抽就行，酱油能够 略微加些老冰糖，最终的情况下略微加些味精，还可以应用生抽酱油，那么就全都无需加。味儿肯定不比卤水汁差。

3、花生仁与丝瓜忌同食，因此 两条凉拌菜里不必另外出現他们哦。

新鮮花生仁怎么保存

新获得的花生仁，水分含量一般为45%~50%，秕果的水分含量高，达到60%，如果不立即晾干，这种果子就非常容易产生发霉霉变或遭到冷害。以便安全性储藏，保证 花生仁质量，获得后应当将带荚果的花生仁主茎倒植在田里晾干2~3天，以推动后熟和吹干，随后采摘，并立即将果晾干。

当荚果晒到口咬变脆、手摇式有声响、剥掉荚壳手搓种皮非常容易掉下来时，水分含量一般早已在10%下列，此刻就可以进库储藏了。

花生种子带有很多的蛋白、碳水化合物化合物等亲水性物质，在储藏全过程中，它非常容易消化吸收空气中的水份而遇热长霉甚至霉变。实验证实，花生仁储藏期内平均气温在9℃上下、種子的水分含量超出11%时，码垛底端便会发热，这类状况下储藏的花生仁的油的密度会显著降低;当種子的水分含量超出13%、溫度超出17℃时，所储藏的花生仁便会生长发育霉菌;溫度假如超出20℃花生仁便会霉坏霉变。

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理。更多精彩内容请关注红叶网